segunda-feira, 7 de março de 2011

Receita Afrodisíaca 3

Amores de Chocolate com Amêndoa

Felícia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


Ingredientes:

  • 170 grs. de Chocolate para Culinária
  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • 150 grs. de amêndoa torrada
  • 150 grs. de sultanas
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Papel de alumínio para forrar
Confecção:
Forre um tabuleiro com papel de alumínio e unte-o com manteiga.
Parta o chocolate em pedaços, deite-os num recipiente e leve-os a derreter em banho-maria.
Deite o leite condensado e o sal num tacho e junte-lhes o chocolate derretido; leve ao lume, mexendo sempre, durante 10 minutos.
Retire do lume, junte as amêndoas e as sultanas e misture bem.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções do preparado, coloque-as em cima do papel untado e deixe arrefecer até que fiquem bem frias.
Coloque-as numa taça de vidro transparente e sirva ou faça pequenos embrulhos com papel celofane.

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